合肥濱湖火鍋店裝修需要注意哪些事項(xiàng)？

合肥的火鍋店很多，可謂是無處不在，在裝修火鍋店時(shí)，基本原則要講究整體大氣，對(duì)豪華方面沒有特別的要求。畢竟火鍋店的食客基本都是面向大眾，選擇中等檔次基本上可以的。那么合肥火鍋店裝修要注意哪些事項(xiàng)，今天小班就和大家分享一番。

1、火鍋店整體規(guī)劃

我們?cè)谧膺x火鍋店的時(shí)候，租的店鋪面積不同，那么整體空間布局也會(huì)不同，在設(shè)計(jì)整體的布局的時(shí)候，要求充分利用已有空間，做到盡可能防止更多的餐桌餐飲，但又不能太擁擠。比如說如果是中規(guī)模的火鍋店，可以選擇120-140cm的餐桌，可以適合10人左右的消費(fèi)者，小餐桌可以用80-100cm，適合3-4個(gè)好友就餐。如果搭配中有圓桌，建議放在中間。條桌放在靠墻的位置，這樣可以充分利用空間。

 

2、火鍋店走廊及通道

火鍋店的裝修布局中，不能只考慮經(jīng)營面積和就餐面積，也要考慮消費(fèi)者的進(jìn)店和離開。盡量在進(jìn)出的時(shí)候不要打擾到其他消費(fèi)者。比如走廊的話建議通道尺寸再100cm以上。就可以達(dá)到消費(fèi)者暢通無阻的需求。其次通道及走廊也要為員工提供便利，原則是服務(wù)路徑越短越好，所以盡可能不要采用曲折的通道。如果必須采取迂回曲折，可以在區(qū)域內(nèi)設(shè)置落臺(tái)。

3、火鍋店天然氣布置

天然氣的布置一定要考慮到安全用氣和后期的檢修方便，這就要裝修設(shè)計(jì)的時(shí)候，預(yù)留出檢修口。輸氣管用氧焊接，完工后加壓測(cè)試，嚴(yán)禁漏。若為液化氣瓶，則應(yīng)擺放在桌下，擺放氣灶開關(guān)的方向要注意既方便服務(wù)員調(diào)節(jié)火候大小，又方便顧客調(diào)節(jié)火候大小。另外，室內(nèi)應(yīng)配置足夠的消防器材。

 

4、火鍋店廚房裝修

火鍋店廚房的面積控制在30-60平米左右比較合適，其次廚房是用電比較多也比較集中的地方。要留有單獨(dú)的控制器和保護(hù)裝置。同時(shí)要做好防潮、防熱、防磨損等措施，保障好通風(fēng)和照明，可以幫助廚師更好的分辨食物的色澤和各種調(diào)料。

 

5、色調(diào)搭配

大家有沒有注意到，一般火鍋店不太常用白色。大多選擇黃色或者紅色，不僅給人喜慶的感覺，還比較容易耐臟，其他搭配上可以選擇綠植作為輔助，注意點(diǎn)是不能占用太大的空間。

 

6、火鍋店墻上裝飾

火鍋店的墻上可適當(dāng)粘貼風(fēng)景畫，還有要有警示標(biāo)志，警示牌制作材料視餐廳裝飾格調(diào)而定，大小為34cm×19cm。比如“請(qǐng)保管好您隨身攜帶的物品”等溫馨提示。